Tortilla kukurydziana 15cm

Tortille kukurydziane przygotowywane są tradycyjną metodą: bez użycia mąki tylko z pełnego ziarna, które dopiero po ugotowaniu mielone jest na masę. Dzięki temu skład tych tortilli jest najprostszy jaki może być, bo to zaledwie kukurydza i woda. 

Kolor tortilli zależy od użytej kukurydzy. W tym wypadku jest to kukurydza żółta.

Tortilla kukurydziana to podstawa kuchni meksykańskiej, tej najróżnorodniejszej, wywodzącej się z czasów prekolumbijskich. 

Traktowana jak świeże pieczywo, dodatek do śniadania i kolacji, baza do nieskończonej ilości dań obiadowych: quesadilli, enchilad, nachosów, tostad...

Nadaje się do praktycznie każdego dania, ale UWAGA - Meksykanie nie jedzą tortilli na zimno (koniecznie trzeba ją odgrzać) i na słodko. Jeśli z jakiegoś powodu tortille wyschną, można ich ponownie użyć: do zup, tostad lub totopos (nachos).

Termin przydatności do spożycia:

- w warunkach chłodniczych (od 0 do +6 ºC): 6 dni

- po zamrożeniu (– 18 ºC): 6 miesięcy 

Ważne! 

Zamawianie: Ze względu na dwudniowy proces wypiekania (przygotowanie kukurydzy i kolejnego dnia pieczenie tortilli), zamówienia na tortille kukurydziane przyjmowane są do niedzieli włącznie, na wtorkową wysyłkę.

ODGRZEWANIE - INSTRUKCJA

1. KOMAL, patelnię metalową lub żeliwną rozgrzewamy do bardzo wysokiej temperatury (ok.300 st.C)

      „krople wody muszą tańczyć po jej powierzchni” ;)

2. tortillę kładziemy na patelni najpierw paskami do dołu, po kilku sekundach odwracamy na drugą stronę i ponownie odwracamy na paskami w dół

3. gdy pojawią się pęcherzyki powietrza – GOTOWE

4. gorące tortille odkładamy do pojemnika, który utrzymuje temperaturę, aby nie wyschły i nie zrobiły się kruche!


UWAGA!!! Pamiętaj aby zamrożone tortille odmrażać w szczelnie zamkniętym opakowaniu!!!

Najlepiej w lodówce na kilkanaście godzin przed użyciem. Nie stracą wtedy swojej wilgoci, a po podgrzaniu będą miękkie i elastyczne. Jeśli rozmrozisz je poza opakowaniem, to podgrzane staną się suche i bardzo kruche.


SMACZNEGO!!!

* - Obecność soli wynika z wyliczenia sodu naturalnie występującego w kukurydzy. Do placków nie jest dodawana sól

BEZ GLUTENU, BEZ KONSERWANTÓW, WEGE

Skład: kukurydza żółta, woda

Przechowywanie: Produkt należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu (woreczku) w warunkach chłodniczych (lodówka) lub mrozić.

Informacje o alergenach: nie zawiera glutenu, soi, orzechów, mleka i jaj

Kraj pochodzenia: Polska

Masa netto: 19g.

Opakowanie:  woreczek foliowy